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請問板上有人廚房是使用電陶爐的嗎?

2009-12-14 11:03
因為老公寓沒有天然瓦斯
再加上熱水器會使用熱泵的系統
再加上應該不會常開伙, 所以也考量使用電陶爐

估狗了一下好像用的人不多?
不知道有沒有人有相關的使用心得?
感恩
2009-12-14 11:53
吃電的成本應該比吃瓦斯貴上很多!

到夏季的時候可能更貴


所以我想這是大家都不用的原因吧!
2009-12-14 11:55
我家就是用電陶爐(單口爐x2)
用了一年多的心得是

和傳統瓦斯爐比較
優點:煮東西時的周圍溫度不會提高很多,熱源比較不會溢散
全平面,所以事後清理很方便
使用環境較乾淨美觀
使用220v電,沒有瓦斯味及外漏安全問題
可以大火快炒,不過需等中期溫度提高之後比較適合快炒

缺點: 初期加熱速度不比傳統瓦斯爐快,所以一開始不適合中式大火快炒
瞬間加熱速度較慢
需使用220v電源
沒有火焰,所以小、中、大火比較不好控制
只能用平底的鍋具(不限材質),導熱效率好的鍋具可以提高使用效率
事後清理需等到餘溫下降再清理

電費部份,我沒有單獨算過
不過我家大部份只有晚上在家平均一天煮一餐,一餐約煮30~60分鐘,總電費平均在800元以下

個人使用上算滿意

以上是我自己使用的心得
2009-12-14 11:59
聽我老媽說,火力比較不好控制!

而且部分不鏽鋼鍋具 不具磁性 不能用了。

不常開火用電磁爐不錯,但是挑鍋具要注意一下,以免無法使用。
2009-12-14 12:08
jimmy84606 wrote:
聽我老媽說,火力比較...(恕刪)


電陶爐=\= 電磁爐

我家有用過玻璃的鍋子、陶鍋,加熱都是沒問題的
有差的只是導熱的速度和導熱效率問題而已
火力不好控制是真的,不過只是習慣問題
久了就會大概知道火力的大小程度和控制鈕之間的關係了
wei306 #6
2009-12-14 12:24
我們家只有兩個人所以也都是用電陶爐...
大樓沒天然氣管線又不想用瓦斯桶...

我覺得多花一點電費還是值得...
2009-12-14 12:27
感謝godspeed309的分享

畢竟考量開伙及大火熱炒的機會不多
所以省不省電就不會是考量了
而且假設男主人不在家,要叫瓦斯也會有安全的顧慮

每次看旅遊頻道, 很喜歡他們無油煙的烹煮方式
所以應該會朝著這個方向進行
假如有中樂透.......再加上個蒸烤箱就會更完美

會選擇電陶爐而不是電晶爐就是因為電晶爐是電磁爐類似原理
2009-12-14 12:50

主要的問題是加熱速度慢 要炒東西有點難
我家我都是拿來熱湯用
ddcatt #9
2009-12-14 13:53
之前住套房時也用過一陣子電陶爐 (黑晶爐),
幾個比較麻煩的地方,
一個是兩口爐的間距太近,
鍋具太大的話,很難兩個同時使用,
即使偶爾下下廚,還是有點麻煩,也會影響做菜的速度。

另外有些鍋具用久之後會有點變形,
底部拱起來之後無法和爐面平貼,
加熱效率就差很多了。

最後,因為看不到火,
有時會忘記關而空燒...
歡迎光臨https://500px.com/ddcat
su723 #10
2009-12-14 15:47
三年前有安裝一個,當時是想說如果臨時桶裝瓦斯用完可以替用,但是事實上打個電話10分鐘瓦斯就到了,所以就很少用,大部分還是用瓦斯爐,用這個電陶爐就是要鍋子平的,如果不常開伙,電費應該還好啦!

如果是擔心叫瓦斯的安全問題,但是又擔心以後電費負擔太大,那麼不彷將檯面瓦斯爐與一個單口的電陶爐排列在一起變成寬版的三口爐,要叫瓦斯等男主人在家時再叫就好,沒瓦斯還有電陶爐可以用!

~~ 哇系車頂行李架專家 ~~
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